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凍烏參怎么清洗

經(jīng)驗(yàn)分享小常識(shí)

凍烏參的清洗方法：
1、將烏參放在盆內(nèi)，自然解凍 。
2、冷水浸泡2-3個(gè)小時(shí) ， 將海參剖開(kāi)，將海參內(nèi)臟去除 。
3、煮開(kāi)一鍋水，放入少量堿，稍微放涼后，倒入烏參中浸泡半小時(shí) ， 反復(fù)兩次 。
4、用涼水沖洗烏參即可 。
【凍烏參怎么清洗】凍干海參優(yōu)點(diǎn)：最先進(jìn)加工方法具有重量輕、復(fù)水快、食用方便、貯藏期長(zhǎng)、營(yíng)養(yǎng)成分不流失 。辨別烏參的好壞烏參如果肉壁厚實(shí) 。漲發(fā)后柔軟肥糯滑嫩，品質(zhì)較好，屬于海參中的上品 。

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