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烤牛肉干步驟

經驗分享小常識

1、食材：牛腿肉500g，大蔥10g，生姜5g，大蒜5g ， `花椒5g，麻椒5g，香葉5g ， 桂皮3g，八角4g,辣椒粉4g，生抽4g，料酒2g 。
【烤牛肉干步驟】2、首先,把需要的輔料,洗凈,放在一個盆子里面備用 。
3、將牛肉浸泡半小時去除血水，按照紋理切成長條或者小塊，放入調料盆中，倒入料酒和醬油，攪拌均勻后，腌制6-12個小時 。
4、經過12小時的腌制,把腌制好的牛肉,拿出來,這個時候,發現牛肉的顏色變深,表明,腌制的味道已經進入到牛肉里面,這個時候把[錫箔紙]平鋪在烤盤上,然后抹上橄欖油,把牛肉擺好 。
5、然后,在擺放好的牛肉上面抹上食用油,這樣烤出來的肉才會好吃 。
6、把制作好的牛肉,放入烤箱溫度調高至220°,調整時間根據個人情況,喜歡吃干點就久點 。

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