灌湯包怎么做包子里才有湯

灌湯包里有湯的做法是：
1、把餡里面加入皮凍或瓊脂，蒸熟后，皮凍和瓊脂就化成湯，灌湯包就是用皮凍做的。
【灌湯包怎么做包子里才有湯】2、制作包子餡的時候，可以讓餡里留一些湯料，但不要太多，然后放入冰箱冷凍結冰，趁著冰沒有融化的時候將餡包入包子皮內，這樣蒸出來的包子就會變成湯包。