1. 首頁 > 經驗知識 > >

鮮豆腐卷子怎么做好吃

經驗分享小常識

1、用料：
蔥5克、鹽適量、雞精選用、老豆腐400克、白菜400克、花生油適量、干蝦米適量、胡蘿卜碎適量、苔菜葉心適量、粉條50克 。
2、做法：
　?。?）白菜放鹽剁碎，籠布去水 。
　?。?）粉條熱水里泡軟，待會剁碎 。
　?。?）豆腐 ， 蔥 ， 切碎 。
【鮮豆腐卷子怎么做好吃】　?。?）白菜餡，豆腐，苔菜葉心碎，干蝦米碎，胡蘿卜碎為了好看，家里沒有就不用放，雞精，花生油 ， 鹽，拌勻 。
　?。?）面團搟成一張大餅 。
　?。?）撒上餡子，鋪勻，對折卷起來 。
　?。?）兩邊往里對折 。
　?。?）邊上抿一下 。
　?。?）用搟面杖壓一下 ， 用刀切，里面的餡不會撒出來 。
　?。?0）喜歡吃脆皮，所以就貼鍋邊了，這樣的話不要忘記抹油哦，不然出鍋會很難鏟 。不喜歡吃脆皮就放蒸籠蒸就好了 。上鍋十五分鐘，出鍋前悶幾分鐘即可 。

    推薦閱讀