1、栗子蓮藕湯，材料：蓮藕750g、栗子20個、葡萄干1/3杯 。作法：蓮藕洗凈切塊，栗子剝皮處理好，加水放入鍋中煮湯，大火煮沸，改中火煲40分鐘 。最后加入葡萄干調味即可 。
2、酸辣藕片，材料：蓮藕500克、紅辣椒5個、青辣椒5個、生姜1小塊、檸檬酸1/2大匙、精鹽1小匙、味精1/2小匙 。藕削皮切塊 ， 其他材料切碎 。在大碗中加入所有的材料，拌好，一起浸泡3至4個小時后即可食用 。
【減肥的人怎么吃藕】3、羅漢果蓮藕湯，材料：羅漢果2顆、蓮藕1根、紅棗12顆、冰糖、清水1500毫升 。做法：把羅漢果外皮洗凈 ， 取出果肉紅棗去核，將所有材料加清水后大火煮沸，改成小火煮20分鐘；然后將蓮藕片和冰糖放入，小火再煮15分鐘即可 。此湯有潤肺清熱，健脾開胃的功效 。
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