黃豆瓣醬的做法

1、制作豆瓣醬的材料需準(zhǔn)備：鮮紅椒2000克，青椒適量，霉豆瓣500克，蒜500克，姜400克，花椒20克，白糖25克，花生50克，芝麻50克，白酒適量，油500克，鹽適量；
2、辣椒和蒜洗凈晾干水分，姜洗凈用鹽腌制一小時左右，撈出晾干水分，霉豆瓣洗凈后，用白酒侵泡，晾干水分；
3、把晾干水分的辣椒用刀剁碎；
4、將花生，花椒和芝麻分別在鍋中炒香。炒好的花生去皮，炒好的花椒在料理機(jī)打細(xì)，姜切姜絲，蒜做成蒜泥，炒好的芝麻和晾干水分的霉豆瓣一起裝碗備用；
5、將鹽，霉豆瓣，姜絲，蒜泥，花椒面，花生，芝麻，白糖拌均勻后，放白酒適量拌均勻；
6、鍋里燒油九成熱關(guān)火，把油晾涼，用一半晾冷的油倒入豆瓣醬里面拌均勻，腌制兩小時左右；
【黃豆瓣醬的做法】7、將土壇子洗凈，水擦干，把腌制好的豆瓣醬裝進(jìn)壇子里，密封完畢后，腌制一周左右就可以食用。

黃豆瓣醬的做法

推薦閱讀

關(guān)于節(jié)約糧食的名言詩句關(guān)于節(jié)約糧食的名言和詩句

奮斗勵志朋友圈句子勵志短句致自己奮斗朋友圈

想發(fā)朋友圈表示心情不好的句子心情不好發(fā)朋友圈的句子心情短句

貝拉玻尿酸是合法的嗎貝拉玻尿酸是進(jìn)口的還是國產(chǎn)的

核桃仁做菜的菜譜，您知道桃仁脆溜雞的做法

淺紫色顯皮膚黑還是白

庫倫旗景點(diǎn)

居家隔離和集中隔離的區(qū)別什么情況下要隔離28天

蟬蛹是什么

怎樣能豐胸最安全有效