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金川區美食

經驗分享小常識

金川區美食有卷糕、涼皮子、拉條面、撥魚子、羊肉窩窩面等 。
1、卷糕：卷糕中的糕以糯米為主，紅棗葡萄干為輔 。也有一些人會加入紅豆杏仁，糕在熬煮的時候還要加入紅糖，讓糕變甜 。等糕煮好后就要炸油餅，薄薄的油餅很軟不脆 ， 是為了能卷住糕 。
2、涼皮子：是金昌傳統小吃，口感Q彈、味道香濃 。
3、拉條面：制作十分的方便 ， 面條可以隨著人的喜好可粗可細，可薄可厚，可圓克扁，軟綿潤滑，獨具地方特色！
4、撥魚子：在當地十分的受歡迎 ， 很多的餐館都能吃到美味的撥魚子，方便快捷、口感香滑、利于消化吸收 。
【金川區美食】5、羊肉窩窩面：是金昌人民群眾的“冬至”節日飯，每十人吃飯湊一桌吃飯 ， 在當地屬于熱門特色小吃之一 。

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