1、把蝦洗干凈，蝦頭去掉，找到蝦身的第二節和第三節的連接處，抓到其頭往下褪 ， 蝦肉就褪出來了 ， 然后再把下翻過來，把蝦尾摘掉，蝦仁就出來了 。
【剝生蝦皮的正確方法】2、把蝦線和沒用的頭尾部分剪掉，接著把蝦放到冰箱急凍起來 。首先把蝦解凍一點，（這是關鍵）然后就可以剝皮了，現在剝皮很容易的 。
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