【黃茶是按照什么分類】黃茶是按照品種分類 。
茶樹品種形成的黃色的茶 。這種“品種起源說”有遠溯七世紀的史料為證，唐朝盛產的“壽州黃芽”和現時霍山大化坪出產的黃茶就是自然發黃的品種黃茶 。茶葉黃湯、滋味醇厚、香氣濃郁的特色 。黃茶要求葉底黃或黃綠 ， 湯色淺黃或杏黃，達到明亮而不晦澀二要做到這一點 ， 就應使悶堆處理控制合當 。
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