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裸斑魚有刺嗎

經驗分享小常識

有刺 。裸斑魚學名叫裸鯉，裸斑魚的魚刺相對較少，裸斑魚肉質細膩，肉味鮮美，刺少肉多，每百克魚肉含蛋白19.8克，脂肪1.4克，碳水化合物1.2克 。營養價值很高 。
裸斑魚學名叫裸鯉 。屬鯉形目，鯉科，裂腹魚亞科 ， 裸鯉屬 。俗稱：湟魚、花魚、狗魚、藏龍魚、無鱗魚 。青海湖裸鯉俗名湟魚，也叫無鱗魚 ， 學名普氏裸鯉 。屬鯉科裂腹魚亞科裸鯉屬 。青海湖裸鯉是中國的特有物種 。分布于青海湖水系、庫爾雷克湖等，多生活于湖區和入湖各大小支流 ， 西元1970年曾引進蒙古 。
地理分布：
【裸斑魚有刺嗎】裸鯉裸鯉分布于青海湖及其支流中，克魯克湖、扎陵湖、鄂陵湖也有出產 。它是青海省極為重要的經濟魚類 。自20世紀60年代開始 ， 青海湖周圍幾十萬畝草原被開墾為農田 。
經濟價值
裸鯉裸鯉體粗壯肥滿，肉味鮮嫩豐腴，營養豐富 ， 含脂量高達12％，蛋白質16.14％ ， 深受群眾歡迎 。當地百姓吃裸鯉的烹飪方法卻頗為特別 ， 他們把魚剖洗凈入鍋加水、調料、食醋，用文火燉5、6小時，出鍋取名為“酸魚” 。

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