【黃河有什么特產(chǎn)】1、黃河鯉：黃河鯉魚(yú)體態(tài)豐滿，肉質(zhì)肥厚 ， 細(xì)嫩鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富 。山東以黃河鯉魚(yú)為主料烹制的"糖醋鯉魚(yú)" ， 于1983年在北京舉辦的全國(guó)烹調(diào)名師技術(shù)表演鑒定會(huì)上受到好評(píng) 。
2、黃河鱉：黃河鱉屬中華鱉的黃河群體是中國(guó)土生土長(zhǎng)的一個(gè)甲魚(yú)品種 。黃河鱉有三個(gè)明顯的特征，就是背甲是黃綠色的 ， 腹甲是黃色的 ， 鱉油也是黃的因此黃河鱉也叫三黃甲魚(yú) 。
3、黃河裸裂尻魚(yú)：別名是小嘴湟魚(yú)、小嘴巴魚(yú)、魚(yú)景魚(yú) ， 鯉科裸裂尻魚(yú)屬；棲息于高原地區(qū)的黃河上游干支流和湖泊及柴達(dá)木水系 。以攝食植物性食物為主，分布于蘭州以上黃河水系的干支流，兼食部分水生維管束植物葉片和水生昆蟲(chóng) 。
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