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豬腳和什么燉湯好吃有營養

經驗分享小常識

豬腳和黃豆燉湯好吃有營養 。黃豆燉豬腳的做法如下：
用料：豬腳，黃豆，蔥，姜，八角，糖，鹽，雞精 。
步驟：
1、將黃豆提前浸泡半天，將豬腳洗凈，焯水2分鐘至3分鐘后沖洗干凈；
2、鍋內下油，待油熱時下生姜片、蔥段、八角、豬腳爆炒 ， 然后加醬油、料酒翻炒；
3、加水沒過豬腳，大火燒開 ， 然后轉小火燒20分鐘；
【豬腳和什么燉湯好吃有營養】4、加入黃豆大火燒開，加糖、鹽 。然后小火慢慢煨 ， 直到豬腳燉爛為止；
5、放入味精、蔥花，出鍋即可 。

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