如果是生長在麻椒地帶的人那是沒壞處的，四川人不吃麻椒會長豆豆，吃了反而皮膚光澤麻椒和辣椒很相似，都具有很高的營養價值 ， 富含胡蘿卜素、蛋白質、脂肪、維生素c及鈣、磷、鐵等微量元素 。
【生吃麻椒的好處】因為每次使用量都很有限 ， 所以不能指望吃辣椒獲得多少營養 。
人們愛吃辣椒，主要是受辣椒味的地吸引 。冬天吃辣椒能夠御寒暖胃，預防感冒 。
夏天吃辣椒 ， 則能促進消化，減輕暑氣 。這都是因為辣椒中含有一種叫做辣椒素的物質 。
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