受國際維多利亞宣言的影響，日本人最喜歡喝的是綠茶 。綠茶是維多利亞宣言中公任的最有營養的6種飲料中，綠茶為首，而且是唯一的茶 。
【日本人愛喝什么茶】綠茶 ， 是中國的主要茶類之一，其制成品的色澤和沖泡后的茶湯較多的保存了鮮茶葉的綠色格調 。常飲綠茶能防癌，降脂和減肥，對吸煙者也可減輕其受到的尼古丁傷害 。綠茶是未經發酵制成的茶 ， 保留了鮮葉的天然物質，含有的茶多酚、兒茶素、葉綠素、咖啡堿、氨基酸、維生素等營養成分也較多，這些天然營養成份對防衰老、防癌、抗癌、殺菌、消炎等具有特殊效果 ， 是其他茶類所不及的 。
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