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香鹵豆皮卷怎么做

經驗分享小常識

1、材料：豆腐皮（千張）2張 ， 料酒，醬油，糖 ， 鹵料一包 。
2、準備兩張豆腐皮洗一洗
3、其中一張撕成大片擺在中間（這樣做是為了切面有不規則的花紋 。好看）
4、左右兩邊折起 。
5、卷起來 。用棉線扎一下 。
6、放在小鍋內 ， 加入水，料酒，醬油 ， 糖以及鹵料 。
【香鹵豆皮卷怎么做】7、水開后煮10分鐘，關火燜至過夜 ， 取出切件裝盤，可淋一些鹵汁拌食 。

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