全麥粉如何包餃子

用全麥粉包餃子的步驟如下所示:
【全麥粉如何包餃子】把面與全麥粉倒入同一個無油無水的盆內,加入適量的水 , 和成軟硬適中的面團,蓋上保鮮膜,室內放置一段時間 。醒面的同時 , 將肉剁碎,依個人口味放入適量的姜、蔥花、洋蔥,一起剁碎,融合一起,打入一個雞蛋,攪勻 。把肥肉剁碎,入鍋 , 小火提煉其中油脂 。肥肉煉好后,把準備好的花椒、八角、桂皮蔥花放入鍋內,煸炒煸干發黃時關火 。待煉好的油涼到室溫時,把油倒入肉餡內,朝一個方向攪勻 。把搗碎的料放入肉餡調勻,然后根據個人口味加入適量的老抽、雞精、鹽,拌勻 。肉餡調好后 , 面也醒好 , 將面搓成長條 。把長條切成大小適中的圓團 。把圓團搟成餃子皮 。餃子皮中放入適量的肉餡 , 包好 。將餃子放入沸騰的開水中,煮熟,出鍋 。

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