一般是不需要的，直接放入烤箱即可 。
方法步驟：
【披薩里的蘑菇要炒嗎】將200克面粉、110克水、10克植物油、10克白糖、3克酵母、1克食鹽放入面包機中 ， 按“披薩面團”結束后機器提示然后取出 。和面的時候準備剩下的食材和制作披薩醬，將青椒、洋蔥洗凈，切成圓圈型，洋蔥留一部分切成小碎粒；西紅柿洗凈切成小碎粒 。鍋熱后黃油朝下放入鍋內 ， 待黃油融化后放入洋蔥，煸出香味 。然后加入番茄碎粒、番茄醬、食鹽、黑胡椒、白糖和適量水燒開，最后撒披薩草收汁 。披薩完成，放涼后就可以使用了；揉好的面團排氣揉勻，在8寸披薩盤上抹油將面團放上 ， 用叉子叉些小孔防止烤時候膨脹 。依次刷自制的披薩醬、撒披薩草；放入口蘑片、海鮮、馬蘇里拉奶酪、青椒圈、洋蔥圈、黑胡椒顆粒 ， 海鮮和蘑菇要事先焯水，防止烤制過程中出水 。烤箱預熱，210度20分鐘左右即可 。烘焙時間請根據自己烤箱溫度增減 。
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