蛋糕的營養成分主要是補充熱量 。
巧克力慕斯部分：
1、白明膠片和水先混合備用；
2、把細糖加入80克的水中，煮至115度左右；
3、再加入打發的蛋黃和全蛋部分；
4、再加入沖泡好的明膠拌勻過濾；
【慕斯蛋糕的營養有那些】5、加入融化好的巧克力；
6、最后再加入打發好的鮮奶油，君度酒即可入模;
7、冷凍后，脫模淋上甘拿休，裝飾配纖草茶即可 。
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