北京特產白酒是二鍋頭，不僅僅是“紅星”，凡是二鍋頭，就是北京的 。
除了“紅星”之外 ， 還有牛欄山二鍋頭、御格二鍋頭、鑫帝二鍋頭、京都二鍋頭、紫禁城二鍋頭、中德二鍋頭、盧溝橋二鍋頭、京忠二鍋頭、京良二鍋頭、京好爽二鍋頭、北京二鍋頭 ， 等等 。
不過 ， 北京人認的最多的 ， 也就是兩個品牌：“紅星”和“牛欄山”
【北京特產酒有哪些白酒】二鍋頭就是原材料在經過第二鍋燒制時的鍋頭酒，這酒最為純正、無異味、濃度雖高卻不烈，真的醇厚綿香 。如果只取60度的酒，并把它裝壇密封于地下，經過長時間醇化，那樣的酒就更好喝了，就是有名的窖酒了 。
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