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春蔥蛤肉炒雞蛋怎么做

經驗分享小常識

1、主料：春蔥3根、雞蛋2枚 。
【春蔥蛤肉炒雞蛋怎么做】2、副料：蛤蜊肉、黑木耳 。
3、調料：鹽 。
4、春蔥洗凈后，斜切成段狀 。
5、雞蛋加少許油、鹽，攪拌打散成雞蛋液；鍋中做油，油溫5成熱時將雞蛋液入鍋炒制 ， 雞蛋炒制凝固成塊狀時盛出備用 。
6、鍋中再做油，油溫7成熱時將蔥段入鍋炒制 ， 蔥炒出香味后再將蛤蜊肉黑木耳入鍋炒制 。
7、加入適量鹽調味 。
8、再將炒好的雞蛋倒入鍋中，掂炒幾下即可出鍋食用 。

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