西瓜的升糖指數(shù)是多少

【西瓜的升糖指數(shù)是多少】西瓜的升糖指數(shù)是72，升糖指數(shù)是反映通過進食引起人體血糖升高程度的指標，對糖尿病患者的飲食參考具有指導性的作用。不同的食物有不同的升糖指數(shù)，通常把葡萄糖的血糖生成指數(shù)定為100 。升糖指數(shù)全稱為“血糖生成指數(shù)” ，是指含50克碳水化合物的食物引起血糖上升所產(chǎn)生的血糖時間曲線下面積和標準物質(zhì)（一般為葡萄糖）所產(chǎn)生的血糖時間下面積之比值再乘以100，它反映了某種食物與葡萄糖相比升高血糖的速度和能力。

西瓜的升糖指數(shù)是多少

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