【豆腐橄欖菜做法】1、鹵水豆腐1塊、橄欖菜3大勺、食用油適量、清水1小杯 。
2、鹵水豆腐切成1厘米厚的片 。平底鍋里熱油，把豆腐片兩面煎至金黃 。
3、最好能豎起來也煎一下四個邊 。
4、都煎金黃了之后，把豆腐推到鍋子一邊，放入橄欖菜，輕輕翻炒一下 。
5、倒人清水，蓋上蓋子 ， 中火持續(xù)加熱，直到水分煮掉一大半 。改大火稍微收一下汁 。
6、最后可以撒上紅辣椒圈和蔥花 。
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