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嵊州湯年糕怎么燒

經驗分享小常識

用料：年糕1段，青菜4棵 ， 豬油適量，鹽 。
1、將嵊州年糕先切成片 ， 再切成絲 。青菜、香菇切小段備用 。
2、雞蛋打散 ， 攤成餅，然后切絲備用 。
3、鍋里放少許豬油 ， 然后先放入菜梗炒一會，再放入菜葉 。
4、加入香菇 。
【嵊州湯年糕怎么燒】5、加入年糕繼續翻炒至年糕由硬至軟 。
6、加水，沒過年糕頂部 。
7、大火煮10來分鐘 ， 年糕湯變得粘稠，加鹽，裝盤即可 。

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