1、桂圓肉也叫元肉，元肉性溫味甘 ， 益心脾 ， 補氣血；具有良好有滋養補益，補氣血、益智寧心、安神定志的功效 ， 可用于心脾虛損、氣血不足所致的失眠、健忘、驚悸、眩暈等癥 。據藥理研究證實 ， 龍眼含葡萄糖、蔗糖和維生素A、B等多種營養素 。其中含有較多的是蛋白質、脂肪和多種礦物質 。這些營養素對人體都是十分必需的，特別對于勞心之人，耗傷心脾氣血 ， 更為有效 。
【桂園肉的功效】2、桂圓肉的糖分含量很高，且含有能被人體直接吸收的萄萄糖，體弱貧血，年老體衰，久病體虛，經常吃些元肉很有補益；婦女產后，元肉也是重要的調補食品 。元肉含豐富蛋白質，含鐵量也較高，可在提高熱能、補充營養的同時，又能促進血紅蛋白再生以補血 。
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