魚豆腐由淡水魚肉制成，淡水魚制成的魚豆腐不屬于海鮮 。
魚豆腐又稱油炸魚糕，以魚肉為主料，絞成肉泥配以其他輔料并擠壓成型塊狀 。經(jīng)熟化油炸而成，因其具有金黃色的良好外觀，而且能消除腥臭味 。
【魚豆腐是海鮮嗎】食之香郁，富有彈性，且營養(yǎng)豐富 。是火鍋、炒菜、麻辣燙主料之一 。
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