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怎樣在家做烙餅

經驗分享小常識

在家做烙餅需要的用料有:面粉、酵母粉、水、油、鹽 。
步驟如下:
1、溫水調開酵母粉，倒入面粉，加水揉成面團，要偏軟些 。
2、將揉好的面放置一個小時 ， 發酵成原來體積大概兩倍 。
3、揉面團，排除其空氣后，加面粉 ， 揉成大面片 。
4、均勻撒上鹽和油 。
5、把油抹勻，卷成面卷，封好口，防止油流出 。
6、切成均等的面塊，封好斷面，壓扁搟勻 。
【怎樣在家做烙餅】7、在鍋內，放少量油，防止糊鍋，用中小火烙至兩面金黃 。

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