1、準(zhǔn)備豬肉、米粉、黃豆醬 。
【黃豆醬煮米粉的方法】2、把米粉放在盆里，倒入清水泡開(kāi) 。
3、把香菜和蔥切碎備用，把豬肉切成片 ， 然后剁碎 。
4、把米粉放入鍋中煮三分鐘 ， 鍋里倒油，放入黃豆醬翻炒 。
5、炒出香味后放入少量蔥翻炒，放入剁好的肉餡炒至半成熟 。
6、倒入料酒、清水、老抽、胡椒粉、鹽煮開(kāi)即可 。
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