1、原料：綠豆一小把、薏米一小把、大米1/3杯、鮮百合1至2朵、枸杞數顆 。
2、綠豆、薏米、枸杞提前泡水，和淘凈的大米一起入鍋，添6至7碗水，大火燒開，將鍋蓋錯開，轉小火熬煮 。熬粥的中間不時攪動鍋底，以免煳底 。
3、到粥汁收濃的時候，撒入掰碎的鮮百合和枸杞，再煮5分鐘關火 。晾涼后，入冰箱冷藏即可 。
【綠豆薏米百合冰粥】4、特別提示：鮮百合也可以用干百合代替，也要稍晚放，以免煮得太爛影響口感 。
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