醬牛肉一斤肉當(dāng)5克鹽就可以 。因?yàn)殡S后炒制過(guò)程中的生抽或醬油中都有一定的咸度，所以前期放鹽以少量為主 。注意高鹽飲食不利于健康 ， 會(huì)引發(fā)一些身體疾病 。
【醬牛肉一斤肉幾兩鹽】醬牛肉，一種菜名 ， 是指以牛肉為主要原料，經(jīng)過(guò)多種調(diào)味料的腌制而制成的一種肉制品 ， 是源于內(nèi)蒙古呼和浩特著名的特色名菜 。有補(bǔ)中益氣、滋養(yǎng)脾胃、強(qiáng)健筋骨、化痰息風(fēng)、止渴止涎的功效 ， 適用于中氣下陷、氣短體虛，筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用 。
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