1、材料木耳 ， 大蔥，里脊肉，姜，醬油，鹽，水淀粉
2、抓一把干木耳 ， 用水泡上 。如果您特著急趕著做菜，可以用溫水泡發(fā) 。
3、泡好的木耳多換幾遍水，去根去雜質(zhì) 。
4、清洗干凈，掰成小朵 。
5、大蔥斜著切段，里脊肉切片 ， 姜切片 。
6、鍋里燒熱油 ， 把姜片倒進(jìn)去炒香，然后把肉倒進(jìn)鍋里翻炒至白色 。
【北方秋木耳怎么做菜好吃】7、木耳下鍋翻炒至出現(xiàn)劈啪聲，然后下蔥段，最后加醬油和鹽調(diào)味，出鍋前淋入水淀粉勾薄芡即可
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