1、準備豆腐皮、黃瓜、大蒜、糖、醋、生抽，食用油、辣椒油 。
2、把豆腐皮洗干凈在鍋里焯水，豆腐皮本來就是熟的，焯水是為了更衛(wèi)生吃的更放心 。
3、撈起后，涼一會，不燙手后把豆腐皮切成細細的絲；然后把黃瓜洗干凈，也切成絲；把切好的豆腐皮絲和黃瓜絲放在一個大碗里 。
4、然后把大蒜去皮切碎 ， 放在碗里 。鍋里放油燒燙后 ， 倒在大蒜碎的碗里，立馬大蒜香味飄出來 。
【涼拌豆腐皮怎么做最好吃】5、然后在大蒜油里放糖，生抽、醋、鹽、等等自己喜歡的調料，調成調料汁 。
6、然后倒進豆腐皮的碗里，翻版均勻，喜歡吃辣的可以放進辣椒油 。這樣好吃的涼拌豆油皮就做好啦 。
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