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新鮮的榨菜怎么做菜

經(jīng)驗(yàn)分享小常識(shí)

新鮮的榨菜做菜的方法：
1、先用小刀把皮削掉，再?gòu)闹虚g切開，然后切成片狀；
【新鮮的榨菜怎么做菜】2、鍋內(nèi)燒水，把已經(jīng)切好的榨菜放開水里焯一下，撈出控水；
3、提前把適量肉絲用料酒和生粉拌后備用；
4、鍋內(nèi)加油，油燒熱把榨菜片放下去煸炒幾下盛出；
5、鍋內(nèi)再放油，燒熱以后把漿好的肉絲放下去爆炒；
6、然后放煸過的榨菜 ， 加適量熱水、醬油、蔥姜絲，翻炒幾下即可 。

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