禪茶是指寺院僧人種植、采制、飲用的茶 。主要用于供佛、待客、自飲、結緣贈送等 。
【禪茶是什么茶】禪是一種境界 。講求的“禪茶一味” ， “禪”是心悟,“茶”是物質的靈芽，“一味”就是心與茶、心與心的相通 。中國禪茶文化精神概括為“正、清、和、雅” 。“茶禪一味”的禪茶文化，是中國傳統文化史上的一種獨特現象，也是中國對世界文明的一大貢獻 。茶與禪本是兩種文化，在其各自漫長的歷史發展中發生接觸并逐漸相互滲入、相互影響，最終融合成一種新的文化形式，即禪茶文化 。
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