準備好原材料 。
將兩個紅棗切成碎末，一個紅棗去核留著裝飾表面 。
玉米面里加入滾燙的開水，攪拌均勻 。
待玉米面涼到和體溫差不多的時候加入面粉、紅棗末、酵母 。
加入牛奶充分攪拌均勻 。加入牛奶可以改善粗糧的口感，而且還能補鈣 ， 另外 ， 牛奶中的蛋白質和面粉、玉米面中的蛋白質能起到互補作用，提高蛋白質利用率 。
【發糕的做法】倒入一個不是很深的容器中，多震動幾下，使其平整 。
表面用紅棗裝飾一下 。
等發酵至原來的兩倍大小時 ， 蒸熟即可 。
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