1、原料：茯苓60克，黑芝麻60克，菊花瓣適量 ， 豬瘦肉絲200克 。
【茯苓肉片】2、調料：水淀粉，鹽 ， 黃酒，色拉油各適量 。
3、茯苓治凈 ， 控干，黑芝麻治凈，用沸水燙透，控干 ， 搗成細屑；肉絲加鹽，黃酒，水淀粉抓勻上漿 。
4、鍋內加清水 ， 茯苓 ， 黑芝麻用旺火燒開，改小火燒約10分鐘，改回旺火，氽入肉絲，撒菊花瓣 ， 用鹽調味，淋少許色拉油即成 。
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