【宜興豬婆肉的介紹】宜興豬婆肉是江蘇省無錫市宜興市高塍鎮的特色美食，宜興高塍豬婆肉色艷、肉香、味鮮、皮沙 ， 為大眾喜愛的下酒之物，亦是饋贈親友的佳品 。高塍紅燒豬婆肉歷史悠久 。始出于宜興市高塍鎮桃園村陳氏家族，已有一百三十多年歷史 。先祖們以農耕為生，生活艱難，多有農戶飼養豬婆，產仔出售，以補生計 。每只母豬產了10窩左右小豬就無膘而不再懷胎，因其肉腥難食而不得不棄之 。桃園村一陳姓農民 ， 覺棄之可惜，遂試用多種佐料，燒制成美味豬婆肉 。
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