【紅薯粉皮做菜的方法】1、紅薯淀粉加水稀釋，打入一個雞蛋攪拌均勻 。
2、電餅鐺內少放一點油，均勻抹在電餅鐺內 。
3、將攪拌好的淀粉糊舀2勺只電餅鐺內 。
4、晃動電餅鐺使得淀粉糊均勻的鋪在上面，蓋上蓋子 。
5、一分半后待淀粉糊凝結且底部鼓出來泡泡后 ， 將粉皮翻面然后蓋上蓋子燜2min 。將做好的粉皮取出放入容器冷卻即可 。
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