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養生湯的熬制方法和注意事項

經驗分享小常識

1、配方 。烏骨雞500克、鵝肉500克、雞血藤手鐲30克、仙鶴草25克、狗脊20克、夜交藤20克、菟絲子15克、女貞子15克、旱蓮草15克、桑寄生15克、合歡皮10克、白術茯苓10克、熟地10克、生地黃10克、續斷10克、山參6克、雞骨架100克、小蔥15克,姜10克、麻椒1克、鹽8克、雞精2克、白胡椒粉1克 。
2、將雞血藤手鐲、仙鶴草、狗脊、夜交藤、菟絲子、女貞子、旱蓮草、桑寄生、合歡皮、白術茯苓、熟地、生地黃、川斷、山參水煎取漿汁，濾掉殘渣預留 。
3、雞鵝肉開水氽后切割成塊預留 。
4、將石鍋置低火上 ， 鍋內下墊豬骨頭 ， 添加酸菜魚火鍋煮沸 。
5、放進雞鵝肉塊，添加姜、蔥、麻椒、米酒，煮沸 。
6、再添加中藥材汁，改成文火燉至雞鵝肉酥爛 。
【養生湯的熬制方法和注意事項】7、注意事項 。平時應注意體育鍛煉和清淡低鹽低脂飲食 ， 平時多喝水；晨起最適合喝肉湯，肉湯中含有豐富的蛋白質和脂肪 。

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