【鹵雞脖的做法有哪些】主料:雞脖 。輔料:小茴香、鹽、姜片、蔥、八角、香葉、香油、大蒜 。1、雞脖洗凈,放入適量鹽去腥 。2、浸泡1小時去血水,放入高壓鍋內 。3、加入各配料拌勻并放入適量清水 。4、中小火開始,中途放入姜片 。5、熬到雞脖成熟,放入適量香葉 。6、加適量鹽,蓋上蓋子燜15分鐘即可 。
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