1、低筋面粉過期后不建議做蛋糕 。
2、有些面粉過期后，營養(yǎng)價值會大大降低，面粉的韌性也會降低 ， 用這種面粉做出來的食物形態(tài)會有一些變化 。過期的面粉還有可能會腐敗，吃了對人有一定的影響 。
【低筋面粉過期了還可以做蛋糕嗎】3、判斷面粉過期要看一下面粉是否有小麥的清香 。如果是新鮮的面粉，會聞到小麥的清香味，如果是放置時間比較長的面粉，可能會聞到一股子異味 。
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