【請問米芽菜是什么菜哪兒有得賣】米芽菜是用芥菜的嫩莖劃成絲腌制而成，分為咸、甜兩個種類 。咸芽菜產(chǎn)于四川的南溪、瀘州、永川等地區(qū)，創(chuàng)始于1841年;甜米芽菜產(chǎn)于四川的宜賓，古稱“敘府芽菜”,現(xiàn)暢銷于四川及京、津、滬等地，創(chuàng)始于1921年 。甜芽菜要求色褐黃 ， 潤澤發(fā)亮，根條均勻，氣味甜香，咸淡適口 ， 質(zhì)嫩脆，無菜葉、老梗、怪味、霉變 。咸芽菜要求色青黃潤澤，根條均勻，質(zhì)嫩脆，味香，咸淡適口 ， 無老梗、怪味、霉變 。
推薦閱讀
- 嬰兒屁股一大片紫色是什么
- 貓膀胱炎是什么引起的
- 安慶是哪里的哪個省的
- 寶寶吃奶量減少怎么辦
- 庫房管理方法
- 夢見樹上有兩只老虎
- 寶寶大便糊狀正常嗎
- 葡萄如何保鮮儲存
- 寶寶長牙煩躁期有多久
- 菜籽油為什么要先燒熱