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燒皮蛋粥的方法

經驗分享小常識

1、制作材料
主料：稻米100克，松花蛋(鴨蛋)50克 。
輔料：姜3克，香菜8克 。
【燒皮蛋粥的方法】調料：醬油6克，白酒3克 ， 香油6克 。
2,、制作流程
　?。?）大米淘洗干凈加水煮成粥 。
　?。?）皮蛋洗去紅泥，去殼 ， 切成小塊，淋上所有準備好的調味料(醬油5克、酒3克、香油5克)腌漬一下 。
　?。?）姜去皮切成細絲，放在冷水中迅速洗過 。
　?。?）香菜擇洗干凈切成段 。
　?。?）白粥倒入鍋中燒熱，放入皮蛋和生姜，盛出后撒上香菜就可以了 。

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