【哪些黑海參不能吃】通過判斷海參是否上色 ， 通過泡發過程中水的顏色就可以了 。如果泡的過程中水顏色變深，應該是加了染料 。可以先聞聞海參是否有藥味，若無異味可以舔一下海參有無甜味等異味 。若都正常則為可以食用的野生海參 。市場上海參品種繁多，好海參都是產自大連獐子島海域 ， 品質最好的有兩大品牌福臨門和同仁堂，如果是要送禮的，選同仁堂海參比較合適；如果是自己家人要用的，選擇福臨門海參比較實惠 。
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