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最簡單小吃制作方法

經驗分享小常識

1、紅薯餅：
　?。?）材料：紅薯2個，雞蛋2個，面粉3湯匙，白糖若干 。
　?。?）做法：將紅薯洗凈，對半切或是切成三大塊（比較容易熟），然后高壓鍋熟蒸熟 ， 一般需要10-15分鐘 。
　?。?）然后將熱乎乎的紅薯皮去掉放在瓷盆里 ， 用木鏟攪爛，邊攪邊加入白糖，面粉 ， 最后加入雞蛋 。
　?。?）攪均勻后 ， 揉成丸子，在切板輕輕壓平，再用寶寶平時吃大果凍的殼子當模子，壓成一個個圓圓或心型的形狀 。
　?。?）最后油鍋架上，將餅餅放入，兩面各煎一次即熟 。
2、土豆肉餅：
　?。?）原料：土豆1個、牛肉50克、醬油少許、蔥末少許、雞蛋1個、淀粉3勺、鹽少許 。
　?。?）做法：將土豆削皮，煮熟研成泥 。
　?。?）將牛肉末、醬油、蔥末、雞蛋、淀粉攪拌均勻 。
　?。?）再加土豆泥、鹽攪拌，做成餅胚 。
　?。?）在平鍋中加油加熱 ， 將餅胚逐個放入鍋中煎熟即可 。
3、碧玉白菜卷：
　?。?）材料：白菜葉6片，胡蘿卜1根，黃椒1個，菠菜1把 。白醋5ML，白糖5克，鹽適量，香油3ml 。（將調料汁的材料混合調成汁即可）
　?。?）做法：材料洗凈后，胡蘿卜去皮切絲，黃椒切細絲 。
　?。?）燒開水，分別將白菜葉、胡蘿卜絲、菠菜焯熟 。
　?。?）攤開一張白菜葉 ， 將胡蘿卜絲、菠菜絲、黃椒絲各放上一些 ， 卷起 。
【最簡單小吃制作方法】　?。?）切成3~4cm的小段，淋上調味汁即可 。

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