煮地瓜有硬芯可能有以下幾個原因：
1、欠火候，溫度是煮地瓜的一個很重要的影響因素 ， 如果溫度不夠高的話 ， 這將導(dǎo)致煮的地瓜不熟 ， 從而流失地瓜的鮮香味 。在煮的時候我們可以適當(dāng)?shù)靥岣咤伒臏囟?。
【為什么地瓜煮熟了會有硬芯呢】2、煮的時間過短，同樣時間也是一個很大的影響因素，我們可以適當(dāng)?shù)匮娱L煮地瓜的時間 。
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