1、材料：羊肉750克，羊肚30克，清水適量 ， 輔料：紅棗、青菜、木耳、粉條、山藥片適量 ， 食用鹽適量 。
【羊肚如何做火鍋】2、超市已經處理干凈，白水煮熟的羊肚一塊，切成1厘米寬的長條放在盤中備用 ， 新鮮羊肉切成塊 。
3、鍋中放清水燒開 ， 下羊肉焯出血沫后撈出 ， 取砂鍋（火鍋專用鍋也可以）放入羊肉 ， 放水開水，蓋蓋燉煮2小時左右 。
4、開鍋后 ， 直接下入羊肚和所有配料，加少許鹽調味，煮開后即可食用 。
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