1、地瓜餅：把地瓜蒸熟，然后放入碗中弄成地瓜泥 ， 加入白糖、面粉、雞蛋，攪拌均勻，揉圓壓平，放入油鍋中煎至兩面金黃色 。
【地瓜普通做法】2、炸地瓜條：把煮熟的地瓜碾成泥 ， 把面粉、奶粉和地瓜泥混合攪拌，弄成條狀，表面裹上一層面包糠，放入微熱的油鍋中炸至金黃色即可 。
3、地瓜粥：大米洗凈煮成粥，把地瓜切成片蒸熟 ， 碾成泥，攪拌在大米粥里 ， 即可食用 。
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