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剩下的餅干能做什么美食

經驗分享小常識

省下的餅干可以做慕斯蛋糕、提拉米蘇、拌冰淇淋、拌酸奶等 。慕斯蛋糕做法如下：
1、浸泡吉利丁片，將剩餅干打碎；
2、慕斯圈用保鮮膜封底后，再用錫紙封底；
3、黃油隔水融化 ， 將餅干碎倒入黃油中，攪拌均勻；
4、將餅干團倒入慕斯圈，壓緊壓平，放入冰箱急冷層；
5、將浸泡吉利丁片的水倒去，用熱水隔水融化吉利丁片；
6、把淡奶油打發 ， 酸奶中加入細砂糖、吉利丁液，攪拌均勻；
7、將酸奶加入到淡奶油霜中，切拌均勻；
8、取出餅干底，將慕斯液倒入，震蕩平整，然后放入冰箱保鮮層，冷藏4小時以上；
【剩下的餅干能做什么美食】9、在凝固的慕斯蛋糕上篩入可可粉，篩好后，撕走底部的錫紙和保鮮膜 ， 將其移到底托上，脫模即可 。

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