1、紅薯中含有大量的膳食纖維，能夠有效刺激腸道蠕動和消化液的分泌 ， 對消除便秘很有幫助同時還能降低腸道疾病的發生率 。
2、紅薯還富含鉀和維生素C ， 有助改善人體水腫現象 。日本管理營養師淺野麻美子稱，在膳食纖維基礎上再攝取少許油分，潤腸通便的效果更好 。
【地瓜可以通便嗎】因此，紅薯煮熟后淋上少許初榨橄欖油 ， 風味更佳，潤腸效果也會更好，可以替代部分主食 。
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