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酸模可以吃嗎

經驗分享小常識

酸模可以吃 。酸模（學名：Rumex acetosa L.）是蓼科，酸模屬多年生草本植物 ， 高可達100厘米，具深溝槽 ， 通常不分枝 ， 適應性很強適，喜陽光 ， 但又較耐蔭 ， 較耐寒，土壤酸度適中 。酸模含有豐富的維生素A、維生素C及草酸，草酸導致此植物嘗起來有酸溜口感，常被作為料理調味用 。分布于中國南北各省區 ， 是果、茶園及路埂常見雜草，還可以口服 ， 還能夠制成菜服用 。
形態特征：
【酸模可以吃嗎】基生葉和莖下部葉箭形，長3-12厘米，寬2-4厘米，頂端急尖或圓鈍 ， 基部裂片急尖，全緣或微波狀；葉柄長2-10厘米；莖上部葉較小，具短葉柄或無柄；托葉鞘膜質，易破裂 。花序狹圓錐狀，頂生，分枝稀疏；花單性，雌雄異株；花梗中部具關節；花被片6, 成2輪 ， 雄花內花被片橢圓形，長約3毫米，外花被片較?。?雄蕊6；雌花內花被片果時增大，近圓形，直徑3.5-4毫米，全緣 ， 基部心形，網脈明顯，基部具極小的小瘤，外花被片橢圓形，反折 。瘦果橢圓形，具3銳棱 ， 兩端尖，長約2毫米，黑褐色，有光澤 。花期5-7月，果期6-8月 。

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